引言：
随着生活节奏的加快，越来越多的家庭在忙碌的工作之余，渴望能够在短时间内享受到美味佳肴。因此，便宜又快手的菜谱成为了许多家庭的必备。今天，就为大家精选了一些便宜快手菜谱，帮助大家快速学会点赞美食新技能！
简单易学的家常菜——番茄炒蛋
番茄炒蛋是一道简单易学的家常菜，它的做法简单，营养丰富，非常适合忙碌的家庭。以下是番茄炒蛋的制作步骤：
1. 准备材料
鸡蛋2个、番茄1个、盐适量、葱花适量。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
3. 番茄洗净，切成小块。
4. 热锅倒油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。
5. 锅中留少许油，放入番茄块翻炒至出汁。
6. 倒入炒好的鸡蛋，加入葱花，翻炒均匀即可。
经济实惠的炖菜——土豆炖鸡块
土豆炖鸡块是一道经济实惠的炖菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。以下是土豆炖鸡块的制作步骤：
1. 准备材料
鸡块500克、土豆1个、姜适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、八角适量。
2. 鸡块洗净，放入锅中焯水去血沫，捞出备用。
3. 土豆去皮，切成块状。
4. 锅中倒入适量清水，放入鸡块、姜、蒜、八角、料酒、生抽、老抽，大火烧开后转小火炖煮。
5. 炖至鸡肉熟透，放入土豆块，继续炖煮至土豆熟烂。
6. 加入适量盐，调味即可。
美味营养的快手汤——紫菜蛋花汤
紫菜蛋花汤是一道美味营养的快手汤，简单易做，营养丰富。以下是紫菜蛋花汤的制作步骤：
1. 准备材料
紫菜适量、鸡蛋1个、盐适量、鸡精适量、葱花适量、水适量。
2. 紫菜提前用温水泡发，洗净备用。
3. 鸡蛋打散，加盐搅拌均匀。
4. 锅中倒入适量清水，大火烧开后放入紫菜，煮至紫菜熟透。
5. 倒入蛋液，边倒边用筷子轻轻搅动，使蛋液形成蛋花。
6. 加入鸡精、葱花，搅拌均匀即可。
以上为大家介绍了三款便宜又快手的菜谱，分别是番茄炒蛋、土豆炖鸡块和紫菜蛋花汤。这些菜谱不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的家庭。希望这些菜谱能帮助大家快速学会点赞美食新技能，享受美食带来的快乐！